目前很多榨油機(jī)遍地興起于各地的二線、三線等城市的大型超市、糧油店、集貿(mào)市場(chǎng)。往往是前店后廠的形式存在，多采用現(xiàn)榨現(xiàn)賣，生產(chǎn)全過(guò)程透明化，不添加任何食品添加劑，屬純天然綠色食品；從生產(chǎn)到銷售最多不超過(guò)5天，最大程度的保證了成品油的原生態(tài)風(fēng)味和新鮮程度，贏得了消費(fèi)者的青睞。
榨油坊的選址：
應(yīng)選在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、繁華街道、農(nóng)村集鎮(zhèn)、城鎮(zhèn)居民區(qū)內(nèi)，油坊面積以15平方米至40平方米為宜，店內(nèi)應(yīng)進(jìn)行簡(jiǎn)單裝飾，給人以整潔、衛(wèi)生的感覺(jué)。
榨油坊的投資準(zhǔn)備：
現(xiàn)在開(kāi)辦榨油坊都使用組合型榨油機(jī)，多功能榨油機(jī)或者榨濾一體機(jī)?？蛻艨梢愿鶕?jù)自己的需求選擇適合自己型號(hào)的榨油機(jī)，具體型號(hào)大小可以咨詢榨油機(jī)廠家。
首先榨油機(jī)不僅出油率要高，故障率要低；出油部位應(yīng)該集中，不要出現(xiàn)四處飛濺的現(xiàn)象；噪音要小，不能影響消費(fèi)者購(gòu)物；煙塵要小，保證購(gòu)物環(huán)境衛(wèi)生；外觀漂亮，利于清理衛(wèi)生；占地面積小，節(jié)約租金和費(fèi)用。油品處理的能力強(qiáng)，油品質(zhì)量高；我們雙象榨油機(jī)一直基于這個(gè)考慮，研究出很多新型榨油機(jī)。
榨油坊的營(yíng)銷策劃：
1、開(kāi)業(yè)期間要做好宣傳策劃工作，宣傳內(nèi)容包括經(jīng)營(yíng)油品種類、各種服務(wù)項(xiàng)目等，讓更多的人了解鮮油坊的特色。
2、制作宣傳條幅掛在店面墻上和街區(qū)顯眼處，以求擴(kuò)大影響，吸引新客戶。對(duì)購(gòu)油者發(fā)放品質(zhì)保證卡或優(yōu)惠卡促銷，承接來(lái)料加工業(yè)務(wù)，批零兼營(yíng)，薄利多銷，發(fā)展周邊分店，拓寬業(yè)務(wù)范圍。
3、在實(shí)際操作上要精益求精，杜絕浪費(fèi)，始終把好質(zhì)量關(guān)、衛(wèi)生關(guān)。
4、盡量在人流量高峰時(shí)榨油，可以提高油坊現(xiàn)榨現(xiàn)賣的宣傳力度，既讓油香四處飄溢，又等于做了免費(fèi)宣傳。
榨油坊利潤(rùn)分析：
假設(shè)以菜籽為例：
壓榨菜籽油一天的生產(chǎn)量計(jì)算:榨500公斤油菜籽，出成品油175公斤，每公斤14元，價(jià)值2450元，出菜籽粕320公斤，價(jià)值512元，總價(jià)值2962元，減去油菜籽成本2100元，電費(fèi)、燃料費(fèi)50元，人工費(fèi)80元，店面租金及其他費(fèi)用100元，得利潤(rùn)632元，每月開(kāi)榨15天，收入約9480元。
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