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菜籽螺旋榨油機加工工藝

發布日期:2022年04月15日 信息來源:/ 點擊數:373

菜籽油加工工藝流程:

( 1) 原料: 要求新鮮、籽粒飽滿,取黃油菜籽、大花油菜籽、色澤淺,分選出未成熟粒、破損粒、霉變粒、陳化粒,水分含量小于等于8%。

( 2) 清理,去石、磁選: 采取振動篩等,脫去并肩泥或并肩石及其他植物性雜質,清理后油菜籽含雜量小于等于0.5%,下腳料含油菜籽小于等于1.5%?

菜籽螺旋榨油機加工工藝

( 3) 炒籽: “七分炒,三分榨”,炒籽火候很重要。選用滾筒炒籽機,炒籽溫度在150-180℃,排煙溫度小于等于240℃,根據原料水分不同,通過無級調速,延長和減少炒籽時間,滯留時間在20min左右。由熱風爐提供熱量,控制炒籽溫度均勻,憑經驗掌握火候,菜籽仁發黃即可,不能深黃。蒸炒使油料溫度達110—120度,其水份含量l—1.5%左右,便可以進入榨油機進行壓榨。

( 4) 壓榨: 采取菜籽油加工設備,入榨溫度150℃,入榨水分1.5%,加工設備餅含油小于等于7%,出餅厚度1.5mm,上方安裝油煙罩。

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