螺旋榨油榨核桃仁工藝

核桃螺旋榨油工藝的步驟是：

1.材料選擇，精選山核桃，破仁。

2.炒制，將核桃放入平底鍋中，在溫度為120-140℃下炒10-20分鐘；

3.將蒸炒物放入破碎機進行研磨；

4.加熱榨油機，控制溫度在150-180℃，加熱25-35分鐘，然后將壓碎的核桃仁壓碎，放入榨油機中進行榨油，制成原油；過濾，將粗油放入真空缸，濾除雜質(zhì)，得到成品油；

5.成品油保溫20-30小時自然沉淀，然后灌裝成品油。

核桃油的功效

（1）具有預(yù)防心腦血管疾病的作用：可預(yù)防動脈硬化及動脈硬化、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭及腦出血等并發(fā)癥。

（2）具有強身健體的功效：據(jù)統(tǒng)計，每100克核桃可提供約630大卡熱量，所以冬天常吃核桃也能起到避寒的作用。

（3）具有滋潤皮膚的作用：核桃油富含刺角鯊和必需脂肪酸，與皮膚的親和性極佳。它被迅速吸收并有效保持皮膚彈性和水分。

（4）具有美容養(yǎng)顏的功效：核桃油含有豐富的人體必需脂肪酸，還含有豐富的角鯊烯，與皮膚有很強的親和力。能有效保護皮膚彈性和水分，能消除面部皺紋，防止皮膚老化。

（5）核桃油具有健腦補腦的功效：核桃油不含膽固醇，可有效預(yù)防兒童癡呆癥的發(fā)生；豐富的亞油酸和亞麻酸能清除血管代謝中的雜質(zhì)，凈化血液，為大腦提供新鮮血液。核桃油還可以改善內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能，為骨骼系統(tǒng)補充鈣質(zhì)，還有美容護發(fā)等功效。如果經(jīng)濟條件允許，可以作為日常食用油。

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